راهنمای ایمن و سالم غذایی برای مسافران در سفرهای طولانی

راهنمای ایمن و سالم غذایی برای مسافران در سفرهای طولانی, خدیجه حمیدیان، متخصص تغذیه، در مصاحبهای با خبرگزاری مهر و به نقل از ایفدانا، هشدار داد که مسافران باید به مواد غذایی فاسدشدنی مانند گوشت خام، تخممرغ و خامه در ظروف نامناسب احتیاط کنند، زیرا این غذاها در معرض دما و رطوبت نامتناسب به سرعت فاسد میشوند و میتوانند باعث بروزمشکلات گوارشی و سرطان معدته شود.

به جای غراقهای فاسدشدنی، او پیشنهاد کرد که از مواد غذایی با استفاده شود؛ شامل نان، پنیر، میوههای خشک، مثلخوردگی و محصولاتی که बिना بلفظ لفتره طویله بدون این مواد نه تنها مقاوم هستند بلکه در نیز به راحتی قابل نگهداری و مصرف هستند. حمیدیان بر استفاده از ظروف مناسب برای حمل غذا تأکید کرد و گفت یخدانهای ś و جعبههای مخصوص توانند به حفظ دما و جلوگیری از رشد میکروبهای ن کمک کنند.

این ظروف بهعنوان یک ضد تغییرات محیطی عمل میکنند و اطمینان میدهند که غذا تا زمان مصرف سالم بماند. او افزود آب آشامیدنی معتبر و غذاهای آمادهشده در منزل، از گزینهای ایمنترین برای سفر محسوب میشوند؛ در حالی که خرید غذاهای جادهای ناشناس، های با بوی عجیب یا تغییرات رنگ و طعم، باید به شدت اجتناب شود، چرا که این ę از فساد میکروبی هستند.

در پایان، حمیدیان توصیه کرد که مسافران فقط از محصولات بستهبندی شده و دارای- الهه معتبر استفاده کنند و هر غشای باز شده که در دمای اتاق قرار گرفته باشد، را مصرف نکنند، چرا که این برای تکثیر مناسب است و میتواند به جدی ترین بیماریهای غذاگر منجر شود.