محققان مؤسسه داروین در پاترنا اسپانیا با بررسی ۳۰ دستگاه مایکروویو، وجود ۷۴۷ گونه باکتری در ۲۴ خانواده باکتریایی را آشکار کردند.
این مطالعه بر روی ده دستگاه در آشپزخانههای تکخانگی، ده دستگاه در فضاهای مشترک مانند کافهها و محلهای کار، و ده دستگاه در آزمایشگاههای زیستشناسی مولکولی و میکروبیولوژی انجام شده است.
دانیل تورنت، محقق ارشد این طرح، بیان کرد نتایج ما نشان میدهد مایکروویوهای خانگی یک میکروبیوم سازگارشده دارند، مشابه سطوح آشپزخانه، در حالی که مایکروویوهای آزمایشگاهی باکتریهایی را جای میدهند که در برابر تشعشع مقاومتر هستند.
تحلیل توالییابی ژنتیکی نشان داد جوامع میکروبی معمولی بین مایکروویوهای خانگی و دستگاههای محل کار همپوشانی دارند و این باکتریها شبیه میکروبهای یافتشده در سطوح معمول آشپزخانه میباشند.
تورنت افزود برخی گونههایی که در مایکروویوهای خانگی یافت میشوند، مانند کلبسیلا، انتروکوکوس و آئروموناس، میتوانند برای سلامت انسان خطرآفرین باشند، هرچند جمعیت میکروبی موجود در مایکروویوها در مقایسه با سایر سطوح آشپزخانه، خطر منحصر به فرد یا افزایشیافتهای ایجاد نمیکند.
مایکروویوهای آزمایشگاهی بیشترین تنوع میکروبی و دستگاههای خانگی کمترین تنوع را داشتند. محققان میگمانند شوک حرارتی ثابت و تشعشعات الکترومغناطیسی در صفحات خورشیدی، تأثیر مشابه امواج مایکروویو را بر باکتریها دارد و تنها میکروبهای مقاومترین باقی میمانند.
تورنت توصیه کرد برای عموم مردم و پرسنل آزمایشگاه، باید به طور منظم مایکروویو را با محلول سفیدکننده رقیقشده یا اسپری ضدعفونیکننده ضدعفونی کنند. همچنین پس از هر استفاده، سطوح داخلی را با پارچه مرطوب پاک کرده و نشتها را بلافاصله تمیز کنند تا از رشد باکتریها جلوگیری شود.
او خاطرنشان کرد سوینههای باکتریایی که در امواج مایکروویو زنده میمانند، میتوانند در فرآیندهای صنعتی که به میکروبهای مقاوم نیاز دارند، سودمند باشند.