کدو حلوایی؛ جادوی پاییز برای سلامت بدن – غروب شهر

به نقل از خبرنگار مهر،در طول پاییز، برداشت میوه‌ها و سبزیجات مورد انتظار در بازارهای کشاورزان و فروشگاه‌های مواد غذایی اغاز می‌شود. کدو تنبل، کدو حلوایی که به نظر می‌رسد همه دقت را به خود جلب می‌کند، فقط برای کنده‌کاری نیست. آنها سرشار از مزایا سلامتی بسیاری نیز می باشند.

کدو حلوایی به خانواده کدو تعلق دارد. رنگ آن طبق معمول زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کالری کدو حلوایی زیاد کم است. از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و ممانعت از راه اندازی برخی کریستال‌ها در کلیه‌های سنگ ساز است.

خواص کدو حلوایی در طب ایرانی

طبع کدو حلوایی سرد است و انواع کدو، ادرار آور و تب بر است. تخم کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. درنتیجه مصرف مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در رابطه افراد بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در رابطه اطفال تجویز شده است. کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می‌کند.اگر از کدو حلوایی پخته به طور کرم برای صورت منفعت گیری کنید، صورت شما را براق و قشنگ می‌کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر زیاد سودمند است.

سرشار از پتاسیم

یکی از با اهمیت ترین مواد معدنی در بدن، پتاسیم کلیدی در تنظیم سختی خون و محافظت از بدن در برابر سکته و بیماری‌های قلبی است. یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می‌تواند سختی خون را با حذف سدیم اضافی از بدن افت دهد.

سرشار از فیبر

هر فنجان کدو حلوایی۳ گرم فیبر دارد که به ما پشتیبانی می‌کند حس سیری طویل‌تری داشته باشیم. خوردن یک وعده غذایی غنی از فیبر نه تنها انرژی شما را در طول روز نگه داری می‌کند، بلکه به سلامت گوارش و جلوگیری از یبوست نیز پشتیبانی می‌کند.

ویتامین A

کدو حلوایی حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی به نام بتاکاروتن است که بعد از مصرف به ویتامین A تبدیل می‌شود. یک فنجان کدو تنبل بیشتر از ۸۰ درصد از نیاز روزانه پیشنهاد شده به ویتامین A را تامین می‌کند. ویتامین A به جلوگیری از صدمه به چشم‌ها پشتیبانی می‌کند و بینایی ما را آشکار نگه می‌دارد.

کدو حلوایی به علت مزایا سلامتی خود زیاد مورد دقت قرار می‌گیرد و علت خوبی نیز دارد. این کدو حلوایی زمستانی یک سبزی نیست، بلکه میوه‌ای سالم می‌باشد که حاوی دانه‌های خوراکی مغذی نیز می‌باشد. کدو تنبل منبع تغذیه است، مملو از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر می‌باشد و به علت طعم و بافت شیرینش، کدو تنبل افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است.

مزایا کدو تنبل برای سلامتی کودکان

اگر می‌خواهید به شدت بخشیدن به روال رشد بینایی کودکان‌تان پشتیبانی کنید، و این چنین اقداماتی را برای جلوگیری از دیگر عوارض مربوط به چشم در آینده انجام دهید، کدو حلوایی معجزه می‌کند.علت مهم این کار این است که سرشار از ویتامین A می‌باشد که یک ماده مغذی الزامی برای بینایی خوب است.

دریافت ویتامین A کافی به کودک شما این امکان را می‌دهد که هم در روز و هم در شب بهتر ببیند که یقیناً به معنی داشتن کودک شادتر است، به این علت برای بینایی کودک خود، حتما باید از کدو تنبل در پاییز منفعت گیری کنید.

پشتیبانی به هضم غذا

یکی دیگر از مواردی که می‌تواند علتناراحتی کودکان شود، اجابت مزاج آنها است. بعضی اوقات اوقات یقین شدن از اعتدال مناسب غذاها برای تثبیت سیستم گوارشی کودک و جلوگیری از یبوست امکان پذیر سخت باشد. کدو تنبل یک منبع عالی از فیبر است، اما می‌توانید برای تنظیم حرکات روده به آن مطمعن کنید.

خواص کدو حلوایی در بارداری

کدو حلوایی یک منبع عالی از فولات (ویتامین B9) بوده که مصرف آن در دوران بارداری الزامی است. مصرف کافی فولات به پیشگیری از نقص‌های لوله عصبی در جنین پشتیبانی کرده و از رشد سالم مغز و نخاع او حمایتمی‌کند. این چنین بتاکاروتن حاضر در کدو حلوایی برای رشد جنین، تحکیم سیستم ایمنی و رشد چشم‌ها الزامی است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی حاضر در کدو حلوایی از جمله ویتامین A و ویتامین C، برای مادر و کودک سودمند می باشند. با این حال، باید دقت داشت که مصرف زیاد این گیاه در دوران بارداری و شیردهی می‌تواند روده‌ها را بیشتر از حد تحریک کرده و تبدیل ناراحتی گوارشی شود. بدین‌ترتیب، اگر تمایل دارید که کدو حلوایی و تخمه آن را در دوران بارداری و شیردهی به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مواد مغذی الزامی را تامین می‌کند

کدو تنبل مملو از مواد مغذی الزامی است. برخی از با اهمیت ترین چیزها برای پشتیبانی به رشد کودک را می‌توان از داشتن کدو تنبل در رژیم غذایی او به دست آورد.کدو تنبل حاوی کلسیم است که به رشد استخوان‌های نیرومندتر پشتیبانی می‌کند. منیزیم این چنین برای این کار سودمند بوده و نیز به طور طبیعی آرام‌قسمت است.

کدو تنبل این چنین سرشار از فسفر می‌باشد که مزایا بسیاری برای رشد کودک دارد. این از کارکرد مغز گرفته تا هضم، نگه داری سلول‌های بافتی و متعادل کردن هورمون‌ها را شامل می‌شود. این چنین مقدار بسیاری پتاسیم در آن وجود دارد که اعتدال آب و اسید را در خون تنظیم می‌کند.

خواص کدو حلوایی برای کبد

کدو حلوایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها به‌اختصاصی بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. ویتامین A با پیشگیری از صدمه‌های اکسیداتیو و افت التهاب از کارکرد کبد حمایتمی‌کند. استرس اکسیداتیو و التهاب از عوامل مهم ابراز بیماری‌های کبدی همانند بیماری کبد چرب و سیروز کبدی می باشند.

خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی

کدو حلوایی یک غذای مغذی است که می‌تواند به تحکیم سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی پشتیبانی کند. این گیاه غنی از ویتامین‌های A و C است که هر ۲ به نگه داری سیستم ایمنی سالم پشتیبانی می‌کنند. ویتامین A نقش مهمی در نگه داری سلامت پوست و غشاهای مخاطی دارد و اولین سد در برابر پاتوژن‌های بیماری‌زا است. این چنین ویتامین C به‌علت خواص آنتی‌اکسیدانی خود می‌تواند تشکیل و کارکرد سلول‌های سفید خون که بخشی از سیستم ایمنی می باشند را تحکیم کند.

دستورالعمل‌های کدو حلوایی آسان

همانند تعداد بسیاری دیگر از میوه‌ها و سبزیجات فصلی، کدو تنبل به راحتی پخته می‌شود و در غذاهای مهم و دسرها گنجانده می‌شود. زمان پخت با کدو تنبل می‌توانید آن را تفت داده، بخارپز کنید و به سوپ و آش اضافه نمایید. در اینجا یک دستورالعمل کدو تنبل مناسب برای بچه‌ها وجود دارد که سرشار از مواد مغذی است.

به یاد داشته باشید مصرف بیشتر از حد کدو حلوایی و دانه‌های آن امکان پذیر عوارضی همانند مشکلات گوارشی، عکس العمل‌های آلرژیک یا تداخل با برخی داروها تشکیل کند. اگر تمایل به اضافه کردن کدو حلوایی و دانه‌های آن به رژیم غذایی خود دارید، پیشنهاد می‌کنیم درمورد مقدار مورد نیاز بدن‌تان به این میوه با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.