جبران کم آبی بدن با پیشنهاد‌های مهم طب ایرانی – غروب شهر

معصومه رضاپور، پزشک و متخصص طب ایرانی در گفتگو با خبرنگار مهر در رابطه با گرمازدگی در فصل تابستان و بایدها و نبایدها در طب یارانی او گفت: با اغاز فصل تابستان و افزایش دما، مراعات تغذیه صحیح بر پایه اصول طب ایرانی، نقش مهمی در جلوگیری از گرمازدگی و عوارض ناشی از آن ایفا می‌کند. مصرف غذاهای سبک و خنک به همراه منفعت گیری متعادل از میوه‌ها و سبزیجات فصل، بهترین راهکار برای نگه داری سلامت در روزهای گرم سال است.

او همین طور گفت: در طب ایرانی، تابستان دارای مزاج گرم و خشک است و همین ویژگی علتمی‌شود در این فصل بدن زیاد تر در معرض کم‌آبی، خشکی پوست، تپش قلب و ضعف عمومی قرار گیرد. گرمازدگی در تابستان قابل پیشگیری است، مشروط بر آن‌که تغذیه مناسب فصل مراعات شود.

تغذیه سبک، کلید مقابله با گرمازدگی

رضاپور اذعان کرد: برای پیشگیری از گرمازدگی، پرهیز از غذاهای سنگین همانند حلیم، کله‌پاچه و انواع کباب پیشنهاد می‌شود. در عوض، منفعت گیری از غذاهای سبک، مغذی و تابستانی همانند سوپ‌ها، آش‌های سنتی با سبزیجات تازه، خورشت آلو، عدس‌پلو، لوبیاپلو، کدو پلو و هویج‌پلو پیشنهاد می‌شود. این غذاها با مزاج معتدل و سبک، به راحتی هضم خواهد شد و بدن را در برابر حرارت تابستان مقاوم‌تر می‌کنند.

او گفت: این چنین، به‌جای منفعت گیری از ادویه‌های تند و گرم همانند دارچین و زنجبیل، نظر می‌شود در فصل تابستان از زردچوبه و تخم گشنیز منفعت گرفته شود که مزاجی ملایم‌تر دارند و برای سلامت معده نیز مناسب‌ترند.

آب‌دوغ‌خیار غذای ساده و مؤثر برای تابستان

رضاپور اظهار داشت: یکی از غذاهای سنتی و زیاد مناسب برای روزهای گرم سال، آب دوغ خیار است. این غذا با ترکیبی از ماست، خیار، سبزیجات معطر همانند گشنیز و جعفری، به‌همراه مویز، گردو، کشمش، نمک و تکه‌هایی از نان برشته، طبعی متعادل تشکیل می‌کند و برخلاف فکر عموم، علتافزایش بلغم نمی‌شود، این چنین به‌کارگیری مصلحات سنتی در این غذا، مانع از ابراز نفخ و ضعف معده خواهد شد.

مراقبت از معده با مصرف نوشیدنی‌ها

این متخصص طب ایرانی در ادامه او گفت: در فصل تابستان با بالا رفتن دمای هوا، گرما به سطح بدن منتقل شده و معده سردتر می‌شود. این نوشته امکان پذیر جهت ضعف گوارشی، نفخ، آروغ و مشکلات دیگر شود. به همین علت، نوشیدن آب باید به‌صورت جرعه جرعه و آرام انجام شود.

وی تصریح کرد: این چنین، منفعت گیری از یخ در نوشیدنی‌ها پیشنهاد نمی‌شود. بهتر است آب را به‌صورت طبیعی و غیرمستقیم خنک کرد. در این ایام، مصرف نوشیدنی‌های سنتی همانند شربت عناب، سکنجبین نعنایی و آب‌لیمو با لیموی تازه می‌تواند به اعتدال دمای بدن پشتیبانی کند.

رضاپور متذکر شد: در روزهای گرم، ورزش سنگین علتافزایش تعریق، از دست رفتن آب بدن و ضعف عمومی می‌شود. طب سنتی پیشنهاد می‌کند ورزش در ساعات ابتدایی صبح انجام شود تا بدن در شرایط دمایی معتدل‌تری قرار گیرد و از عوارض گرما در امان بماند.

میوه‌ها و سبزیجات سودمند برای پاکسازی بدن در فصل گرما

این متخصص طب ایرانی اصرار کرد: از دیدگاه طب ایرانی، مصرف میوه‌ها و سبزیجات فصلی، نقش مهمی در پاکسازی بدن در تابستان دارد. میوه‌هایی همانند: انگور که ضد التهاب، سودمند برای مفاصل و کلاژن‌ساز، برای افراد دیابتی و آلرژیک، با احتیاط مصرف شود، طالبی و هویج که خنک‌کننده و سرشار از ویتامین و آب‌رسان و عناب که می‌توان آن را با مقداری آب پخته و همراه با شکر یا عسل به‌صورت شربت مصرف کرد؛ زیاد مؤثر در از بین بردن عطش و هندوانه که میوه‌ای پرآب اما نفاخ است، افراد حساس بهتر است با احتیاط و ترجیحاً همراه با مصلحات مصرف کنند.

او گفت: تابستان فصلی پر از میوه‌ها و سبزیجات سودمند است و با مراعات اصول تغذیه‌ای بر پایه طب ایرانی، می‌توان از عوارض گرمازدگی و اختلالات گوارشی پیشگیری کرد. منفعت گیری از غذاهای سبک، نوشیدنی‌های طبیعی و مراعات زمان مناسب برای فعالیت‌های بدنی، به نگه داری سلامت جسمی در روزهای گرم پشتیبانی می‌کند.

افراد با مزاج گرم و خشک در تابستان زیاد تر در معرض کم‌آبی می باشند

رضاپور اظهار داشت: افراد دارای مزاج گرم و خشک، در فصل تابستان که خود نیز مزاج گرم و خشک دارد، بیشتر از سایرین در معرض کم‌آبی و گرمازدگی قرار دارند. مراعات نکات تغذیه‌ای، انتخاب لباس مناسب، ورزش سبک و مصرف نوشیدنی‌های سنتی می‌تواند از ابراز عوارض تابستانی در این گروه پیشگیری کند.

او همین طور گفت: در روزهای گرم تابستان، افرادی با مزاج گرم و خشک باید بیشتر از پیش مواظب حالت جسمانی خود باشند. بر پایه اصول طب سنتی ایرانی، گرمای هوا جهت تشدید گرمی در بدن این افراد می‌شود و آن‌ها را دچار عطش، خشکی پوست، بی‌قراری، افزایش ضربان قلب و ضعف عمومی می‌کند.

تغذیه مناسب برای افراد گرم‌مزاج در فصل تابستان

این متخصص طب ایرانی پیشنهاد کرد: مراعات رژیم غذایی مناسب، یکی از با اهمیت ترین اصول پیشگیری از گرمازدگی در افراد گرم‌مزاج است. منفعت گیری از غذاهای سبک و سرد مزاج همچون انواع سوپ‌های سنتی، آش‌های حاوی سبزیجات تازه، خورشت آلو، انگور، خیار، طالبی و عناب در برنامه غذایی روزانه پیشنهاد می‌شود.

وی تصریح کرد: این خوراکی‌ها به نگه داری اعتدال حرارت در بدن پشتیبانی کرده و علائم ناشی از تسلط گرمی را افت خواهند داد. این چنین باید از خوردن غذاهای چرب، پر ادویه و سنگین همانند گوشت‌های سرخ‌شده یا فست‌فود پرهیز شود.

نوشیدنی‌های سنتی برای از بین بردن عطش در تابستان

این متخصص متذکر شد: در فصل تابستان، انتخاب نوشیدنی‌های سالم و مناسب زیاد اهمیت دارد. نوشیدن ناگهانی آب سرد امکان پذیر معده را دچار شوک کند و مشکلاتی چون نفخ و دل‌درد تشکیل کند. به این علت، باید نوشیدنی‌ها به‌صورت جرعه‌جرعه و آرام مصرف شوند.

وی اذعان کرد: شربت آب‌لیمو با طعم میوه خشک که ترکیبی از ترشی و شیرینی که باید با احتیاط و آهسته نوشیده شود تا به معده آسیبی نرسد، سکنجبین نعنایی که تهیه‌شده از آب، شکر، سرکه و نعناع است، بعد از خنک‌سازی در یخچال، می‌توان آن را با آب سرد ترکیب کرده و نوشید و تخم شربتی یا تخم بالنگو که یک قاشق غذاخوری از این دانه‌ها در یک لیوان آب، با یا بدون شیرین‌کننده طبیعی، نوشیدنی‌ای سودمند و خنک‌کننده فراهم می‌کند.

رضاپور خاطرنشان کرد: منفعت گیری از این نوشیدنی‌ها به‌جای نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا، قدم مؤثری در نگه داری سلامت خانواده‌ها است و با مراعات تغذیه مناسب، پرهیز از ترکیبات غذایی زیان اور، انتخاب نوشیدنی‌های سالم و تنظیم سبک زندگی، می‌توان از تعداد بسیاری از مشکلات تابستانی جلوگیری کرد.