در وعده سحری یک وعده صبحانه کامل مصرف کنید – غروب شهر

به نقل از خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، آناهیتا منصوری متخصص تغذیه و عضو دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز با گفتن این که بهتر است فاصله‌ای بین افطار و شام در نزدیک به ۱ تا ۲ ساعت وجود داشته باشد و یک بین وعده در آخر شب نیز در نظر گرفته شود، افزود: برای نگه داری آب بدن در طول روز، حتماً در وعده سحری میوه‌ها و سبزیجات آبدار مصرف شود.

او همین طور گفت: از مصرف مایعات زیاد در وعده سحر خودداری کنید، چون این مایعات می‌توانند علترقیق شدن آنزیم‌های گوارشی و مشکلات گوارشی شوند.

این متخصص تغذیه تصریح کرد: در وعده سحری از مصرف مواد غذایی فرآوری شده همانند سوسیس و کالباس به علت محتوای نمک بالا که علتتشنگی می‌شود، خودداری شود. این چنین، از خوردن کباب‌ها و مواد غذایی پرپروتئین نیز پرهیز کنید، چون این مواد نیز می‌توانند حس تشنگی را افزایش دهند.

وی با اشاره به عدم پیشنهاد به مصرف مواد غذایی ادرارآور همانند قهوه و نسکافه در وعده سحری، خاطرنشان کرد: اگر در وعده سحری از مقدار بسیاری قند و شکر منفعت گیری شود، امکان پذیر قند خون به شدت افزایش یابد و سپس کم شدن کند که این کار می‌تواند علتاحساس کسالت، بی‌حالی و سردرد شود. به این علت، از مصرف مواد غذایی حاوی قند و شکر همانند شیرینی‌ها و بامیه در وعده سحری خودداری و این مواد را به وعده افطار منتقل کنید.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی اهواز فرمود: بهتر است در قولی افطار از مواد غذایی همانند شیر یا آب ولرم به همراه شیرینی‌های طبیعی همانند خرما و کشمش منفعت گیری شود. این چنین، می‌توان از غذاهایی همانند آش، شیر برنج یا چند لقمه نان و پنیر نیز منفعت برد.

وی با گفتن این که لبنیات، گوشت و سبزیجات گزینه‌های مناسبی برای شام می باشند، افزود: بهتر است در ماه رمضان از خوردن غذاهای سرخ‌کردنی خودداری شود و به جای آن، غذاهایی که به طور آب‌پز یا بخارپز تهیه شده‌اند، انتخاب شوند.

منصوری با اصرار بر مصرف زیاد مایعات در ماه مبارک رمضان، خاطرنشان کرد: بهترین زمان برای مصرف مایعات، فاصله‌ی بین شام و آخر شب است. در این زمان، می‌توان از دوغ، آب، انواع عرقیات و دمنوش‌ها همانند دمنوش نعناع، شربت خاکشیر و تخم شربتی منفعت گیری کرد تا مایعات بدن فراهم شوند.

وی در آخر او گفت: مسئله‌ای که باید به آن دقت شود این است که اگر افراد مایل به مصرف چای می باشند، فاصله وقتی بین مصرف شام و چای باید نزدیک به دو تا سه ساعت باشد تا از افت جذب آهن جلوگیری شود.