برداشت نمک از دریاچه مهارلو ممنوع است/خطر سرطان زایی نمک دریا – غروب شهر

به نقل از خبرگزاری مهر، عبدالعظیم بهفر، با اشاره به جلوگیری از برداشت غیرمجاز نمک از دریاچه مهارلو، اظهار کرد: این نوشته به واحدهای تولیدی اظهار و هماهنگی‌های ملزوم توسط معاونت غذا و داروی فارس با دادستانی این استان به منظور کنترل برداشت غیرمجاز از دریاچه و راه اندازی پرونده تخلفات واحدهای تولیدی پیگیری شده است.

وی با اصرار بر این که نمک خوراکی چه به طور استخراج شده از معادن سنگ نمک و چه به طور استخراج شده از آب دریا دارای ناخالصی‌های بسیاری است، افزود: ناخالصی‌ها از لحاظ تشکیل عوارض نامطلوب و مسمومیت در بدن انسان اهمیت دارند و یکی از عوامل مؤثر در مرگ و میر ناشی از مصرف مواد غذایی ناسالم، باقیمانده سموم و فلزات سنگین است.

مدیرکل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: بر پایه نمونه برداری گسترده از نمک‌های رنگی و سنتی اشکار شد صد در صد این نمک‌ها آلوده به فلزات سنگین می باشند که برای سلامتی به شدت زیان اور است.

وی خاطرنشان کرد: با وجود پیشنهاد‌های علمی و بهداشتی مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیه شده تا این مدت عده‌ای بر این باورند که نمک دریا و نمک‌های رنگی برای بدن سودمند است. نمک دریا در اصل به نمک حاصل از تبخیر آب دریا حرف های می‌شود در صورتی‌که این‌ها نمک‌هایی می باشند که تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی‌ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است.