رژیم گیاهی خطر مرگ زودرس را افت می‌دهد؟ – غروب شهر

به نقل از خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، اما بر پایه مطالعه‌ای تازه، این افراد اگر اغاز به پیروی از یک رژیم غذایی سالم گیاهی کنند، می‌توانند شانس خود را بهبود بخشند.

به حرف های محققان، پیروی زیاد تر از یک رژیم غذایی گیاهی سالم با ۱۷ تا ۲۴ درصد افت خطر مرگ زودرس به هر دلیلی، بیماری قلبی یا سرطان مرتبط است.

دکتر «ژانگلینگ چن»، محقق ارشد از دانشگاه مرکزی جنوبی در چانگشا چین، او گفت: «این یافته‌ها امکان پذیر به افراد مبتلا به اختلالات متابولیک قلبی پشتیبانی کند تا روشهای زندگی سالم‌تری را انتخاب کنند».

با این حال، همه غذاهای گیاهی سالم نیستند.

محققان خاطرنشان کردند: غلات تصفیه شده، سیب زمینی و نوشیدنی‌های شیرین می‌توانند جهت اضافه وزن و افزایش قند خون شوند.

نتایج مشخص می کند افرادی که رژیم غذایی ناسالم گیاهی با تعداد بیشتری از این غذاها دارند، ۲۸ تا ۳۶ درصد زیاد تر در معرض خطر مرگ زودهنگام به هر دلیلی، بیماری قلبی یا سرطان می باشند.

چن او گفت: «مصرف زیاد تر غذاهای گیاهی سالم، مصرف کمتر غذاهای گیاهی ناسالم و مصرف کمتر غذاهای حیوانی مهم می باشند.»

برای این مطالعه، محققان داده‌های نزدیک به ۷۸۰۰۰ فرد مبتلا به چاقی، بیماری قلبی یا دیابت را که در مطالعات بزرگ در بریتانیا، ایالات متحده و چین شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

همه شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌های رژیم غذایی را پر کردند و محققان سلامت رژیم غذایی آنها را بر پایه جواب‌هایشان برسی کردند.

به حرف های محققان، رژیم غذایی سالم گیاهی شامل سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، چای و قهوه است.

مزایای سلامتی این چنین رژیمی حتی بعد از در نظر گرفتن دیگر عوامل همانند سن، جنسیت، نژاد، سیگار کشیدن، مصرف الکل، فعالیت بدنی و ملیت ثابت ماند.

در یک مطالعه جداگانه که فقط از داده‌های ۱۸۰۰۰ بزرگسال آمریکایی منفعت گیری شده می بود، محققان این چنین دریافتند که مصرف نوشیدنی‌های سالم با خطر کمتر مرگ مرتبط است.

به حرف های محققان، نوشیدنی‌های سالم شامل چای، قهوه و شیر کم چرب است. یک الگوی نوشیدنی ناسالم دارای سطوح بالاتری از الکل، شیر پرچرب، آب میوه، نوشیدنی‌های شیرین و نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی است.